Dossiers de la franchise

Ces dernières années, le consommateur est entré dans un rythme de vie très accéléré ce qui l’a obligé à faire de plus en plus appel à la restauration rapide. Le snack est en effet le modèle du fast-food le plus répandu du côté consommateur, puisqu’il répond bien à ses besoins, et du côté entrepreneur, étant un projet potentiellement encourageant et intéressant.

Lancer son projet de snack

Généralement, le lancement d'un snack impose un passage par cinq étapes primordiales :

  1. Définir et bien réfléchir le projet, en évaluant ses compétences et sa motivation.
  2. Étudier sérieusement le projet, d'un point de vue commercial pour déterminer le meilleur emplacement, les concurrents, les attentes des futurs clients,…
  3. Établir un business-plan, pour analyser la faisabilité du projet tout en tenant compte des investissements, coût du loyer, charges de personnel, frais de communication,… Étudier ainsi parfaitement le marché pour choisir le bon franchiseur.
  4. Aménager le local, de telle façon qu’il respecte les normes spécifiques aux métiers de la restauration et qui cherchent à assurer la sécurité alimentaire des clients. Ces normes exigent d’ailleurs des murs et plafonds facilement lavables, des plans de travail en inox de qualité alimentaire,…
  5. Accomplir toutes les formalités administratives. En effet, malgré que le lancement de ce projet ne demande aucun diplôme spécifique, le créateur doit suivre une formation à la gestion d'entreprise dispensée par la CCI ou la Chambre des Métiers. Une formation sur l'hygiène et les règles de santé publique (normes HACCP) doit pareillement être justifiée.

5 franchises de snack qui ont le vent en poupe

231 East Street

Bottines Femme ab c78 000 00 52 Noir Solo 14158 08nkXNOPw

propose partout en France le véritable Gourmet Burger new-yorkais. Le réseau compte 26 restaurants et continue de se développer en franchise.

Afrik'N'Fusion est un concept innovant et novateur à fort potentiel. Ses restaurants proposent toute la richesse et les saveurs de l'Afrique.

  • Apport personnel : 60 000 €
  • Droit d'entrée : 25 000€
  • Bottines Femme ab c78 000 00 52 Noir Solo 14158 08nkXNOPw
  • Surface moyenne (en m²) : 150 m²
  • Investissement global : 150 000 à 250 000€

Fresh Burritos est devenu en France un grand nom dans la restauration rapide mexicaine. Il se distingue par la qualité de ses ingrédients et la diversité de ses recettes.

  • Apport personnel : 80 000 € minimum
  • Droit d'entrée : 25 000 €
  • Surface moyenne (en m²) : 40-120 m²
  • Investissement global : environ 1600 €/m2*

Phood Pikolinos Pikolinos 8594 8594 W9t Bottines Bottines Cuero Pikolinos W9t Cuero Bottines JuF15TclK3 est un réseau de restaurants asiatique d'inspiration vietnamienne pour "Manger Viet et bien".

  • Apport personnel : 90 000 €
  • Droit d'entrée : 17 000€ + 3 000€ de formation
  • Surface moyenne (en m²) : 50-160 m²
  • Investissement global : 100 000 - 200 000 €

Tacos Avenue a positionné le coeur de son offre sur le tacos français, complétée par une gamme de burgers et de Tex Mex.

Vous pouvez également consulter toutes les offres Hôtellerie Restauration.

Avez-vous apprécié cet article ?
Yakota Trekking granite 2 J46547 Black Merrell Chaussures De tQBxhdCsr En votant vous nous aidez à améliorer la qualité du contenu du site.

Note moyenne 3/5 basée sur 17 votants

Les derniers articles du secteur

  • La Thaïlande, source d’inspiration en restauration rapide
    12 novembre 2018
    La cuisine et la street food thaï sont réputées et les Français en sont fans. Démocratisée par certaines adresses parisiennes, elles sont sous les feux des projecteurs depuis quelques années grâce au déploiement ...
  • Bottines Femme ab c78 000 00 52 Noir Solo 14158 08nkXNOPw
  • Les franchises de restauration rapide qui recrutent
    22 octobre 2018
    Retrouvez, par segment d'activité, une sélection d'enseignes qui recrutent en franchise sur le marché de la restauration rapide. Sur le secteur du burger, on trouve plusieurs acteurs : Bioburger : accessible ...
rejoignez ces réseaux en croissance

Copper Branch

Restauration 100 % à base de plantes - sans OGM - sans gluten - bio

Apport 120 000 €

PITAYA

Leader du Street Food Thaï

Apport 100 000 €

Nachos

Fajitas, tacos et salades composés à la demande

Apport 90 000 €

Bottines Femme ab c78 000 00 52 Noir Solo 14158 08nkXNOPw

La Côte & l'Arête Bottines Femme ab c78 000 00 52 Noir Solo 14158 08nkXNOPw

Restauration grillade et plancha

Apport 250 000 €

La Grande Récré

L'enseigne spécialiste du jeux et du jouet, des produits de loisir et de la fête

Apport 200 000 €

0m Basses Chaussures Modena Gino g36 Rossi 3000 Dcg146 s 8100 A5R4Lj